Hoy en día, la salud y el bienestar son dos factores que han ganado un lugar destacado en la conversación sobre nutrición. En este mundo, la alimentación funcional se centra en el impacto que los alimentos tienen en nuestro cuerpo y en cómo pueden mejorar nuestra salud en general. Desde Salut al Quadrat te contamos qué es la alimentación funcional y cuáles son los beneficios que puede aportar a tu vida.
¿Qué es la alimentación funcional?
La alimentación funcional es un enfoque de la nutrición basado en consumir alimentos que proporcionan determinados beneficios para la salud, más allá de simplemente satisfacer el hambre. Asimismo, también se considera que afecta beneficiosamente a una o varias funciones del organismo e incluso puede prevenir y reducir factores de riesgo que en un futuro podrían causar enfermedades.
Estos alimentos contienen nutrientes esenciales, minerales, vitaminas y antioxidantes que promueven la salud y previenen enfermedades. La clave de la alimentación funcional está en escoger alimentos frescos y enteros, los cuales estén lo más cerca posible de su estado natural, minimizando la adición de aditivos y procesos de refinamiento.
¿Cuáles son los beneficios de la alimentación funcional para las personas?
Mantener una alimentación saludable siempre es beneficioso para el cuerpo y la mente de una persona. No obstante, es importante que esta esté controlada y personalizada por un profesional de la nutrición, para que cada persona tenga un plan de alimentación individualizado acorde a sus necesidades. En el caso concreto de la alimentación funcional, los beneficios son varios:
- Reduce el riesgo de enfermedades: Los alimentos funcionales tienen muchos antioxidantes, por lo que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación, dos factores clave en el desarrollo de enfermedades crónicas. Cuando se lleva a cabo una dieta rica en alimentos funcionales, se puede llegar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes o enfermedades cardíacas.
- Fomenta un peso corporal saludable: Son alimentos nutritivos y a la vez saciantes, por lo que pueden ayudar a regular el apetito y controlar el peso corporal. Se consumirán alimentos que aportan energía y se dejarán de lado los que son ricos en grasas y azúcares refinados.
- Optimiza el funcionamiento cerebral: Los alimentos funcionales ricos en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitaminas del grupo B ayudan a mejorar la función cerebral, la concentración y la memoria.
- Promueve la salud digestiva: Los alimentos son ricos en fibra, enzimas digestivas y probióticos, tres componentes esenciales para mantener un sistema digestivo saludable. Con el consumo de estos alimentos se pueden prevenir ciertos problemas digestivos como el estreñimiento, el síndrome del intestino irritable, entre otros.
En Salut al Quadrat contamos con un equipo de nutricionistas que te ayudarán a crear un plan nutricional personalizado e individualizado adaptado a tus necesidades. Estaremos encantados de ayudarte y resolver cualquier duda que tengas. ¡No lo pienses más y programa una consulta con nuestro equipo de nutrición y dietética para introducir la alimentación funcional a tu vida!
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